Мед с ягодами Nectaria
Nectaria — это мед с ягодами. Длительное время мед размешивается для получения нежной структуры, а затем в него добавляются сушеные ягоды, и процесс перемешивания продолжается. Так Нектария становится похожей на джем или варенье.
В процессе перемешивания не добавляются сахар, красители и загустители, а мед не перегревается. Густая консистенция, ягодный вкус, отсутствие засахаривания и ягодный цвет получается только за счет собственной запатентованной технологии.
Ассортимент
С чем едят Нектарию на завтрак?
С чаем и травяными напитками
Технология производства
Размешивание меда
Получаемый мед длительное время перемешивается в специальных емкостях. Кристаллы постепенно уменьшаются и структура становится нежной.
Такой мед лучше взаимодействует с ягодами, его полезные свойства быстрее усваиваются организмом и он не кристаллизуется. А за счет густой консистенции не течет и удобен в использовании.
Измельчение ягод
В Нектарию добавляются сушеные или сублимированные ягоды и фрукты. Они измельчаются на фабрике, а затем постепенно добавляются на этапе перемешивания меда.
Ягоды не содержат влаги и мед не начинает бродить. При этом практически полностью сохранены все их полезные свойства. Поэтому Нектария гораздо полезней обычного меда.
Соединение ингредиентов
При длительном перемешивании всей смеси мед адсорбирует ягоды и приобретает яркие оттенки цвета и вкуса, а их частички распределяются по всему объему.
В этом процессе важно все: скорость и длительность перемешивания, концентрация ягод, их размеры, сорт меда, его вязкость и температура.
В чем отличие от крем-меда?
Технология и состав
Во многих видах крем-меда добавляются загустители и красители, чтобы получить яркий цвет и вкус. Об этом говорят малое содержание ягод одновременно с сильным запахом и резким вкусом. У нас же есть свое производство, технологии и опыт для создания натуральных продуктов без добавок.
Консистенция и вкус
За счет загустителей во вкусе большинства видов крем-меда чувствуется маслянистость и жирность, а сам продукт похож на спред. Взбитый мед Nectaria мы не разбавляем красителями и ароматизаторами, вкус естественный и натуральный, а в составе содержатся только лишь мед и ягоды или орехи.
Купить в розницу
Официальный интернет-магазин с бесплатной доставкой при заказе от 2 500 ₽.
Купить оптом
Запросите оптовые цены, варианты оплаты, доставки и скидок для оптовых заказов.